Gaspacho tomates, poivron rouge et fraises

Encore une recette trouvée sur un des blogs que je fréquente assidûment : On dine chez Nanou.

Rien de plus simple que cette recette : 

. Mettre dans le mixer 4 tomates lavées et coupées en 4, 1 poivron rouge épépiné et épluché, 200 g de fraises lavées et équeutées, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 branches de basilic lavées. 

. Mixez.

. Salez et poivrez.

. Conservez au frais deux bonnes heures avant de consommer et consommez très frais.

Idéal en cette chaude période !