Un petit plat pour Boubou

Voici deux petites recettes testées et approuvées par Boubou.

Purée de patate douce, pomme de terre et œuf dur
Pour un repas, il vous faut une demie patate douce, une pomme de terre, un peu de lait et un œuf.
. Faire durcir l’œuf  minutes dans l'eau bouillante.
. Éplucher et détailler en morceaux la patate douce et la pomme de terre.
. Faire cuire les légumes dans un grand volume d'eau bouillante pendant une vingtaine de minutes. La point du couteau doit s'enfoncer facilement dans leur chair.
. Une fois cuits, écraser les légumes à la fourchette en ajoutant un peu de lait (ou de crème).
. Couper grossièrement l’œuf et le mélanger à la purée.
. Servir chaud.

Poulet, pâtes et champignons
Pour un repas, il vous faut quelques champignons (8 je dirais), 30 g de blanc de poulet, des pâtes et un peu de crème
. Faire cuire le blanc de poulet dans une poêle et les pâtes dans une casserole d'eau bouillante.
. Faire revenir les champignons dans la poêle avec un peu de crème.
. Mixer le tout.
Vous pouvez également ajouter un peu d’échalote avec les champignons. Mon nain affamé n'a jamais rechigné :)


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